Formation CPS AGRO
La formation en Agroalimentaire
À propos du cours
Le Certificat de Perfectionnement et de Spécialisation (CPS) en Transformation Agroalimentaire est une formation professionnelle destinée à préparer les apprenants aux métiers de la transformation, de la conservation, du conditionnement et de la valorisation des produits agricoles et agroalimentaires. La formation vise à développer des compétences directement utilisables dans une unité de transformation agroalimentaire, une entreprise, une coopérative, une PME ou une activité entrepreneuriale. L’approche pédagogique privilégie les travaux pratiques, les démonstrations, les exercices, les études de cas et les mises en situation professionnelle.
CPS AGRO ALIMENTAIRE
PRÉREQUIS
- Savoir lire, écrire et comprendre des consignes simples en français.
- Être intéressé par la transformation agroalimentaire.
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de manipulation des denrées périssables.
OBJECTIFS
- Réceptionner et contrôler les matières premières ;
- Appliquer les règles d’hygiène, de santé, de sécurité et d’environnement ;
- Utiliser correctement les équipements et matériels de transformation ;
- Réaliser différentes opérations de transformation agroalimentaire ;
- Effectuer les dosages, pesées et calculs professionnels ;
- Assurer le conditionnement et la conservation des produits ;
- Effectuer un contrôle élémentaire de la qualité ;
- Appliquer les bonnes pratiques de fabrication ;
- Réduire les pertes et le gaspillage ;
- Assurer la traçabilité des productions ;
- Calculer les coûts de production et les rendements ;
- Participer à l’organisation d’une unité de production ;
- Développer une activité de transformation agroalimentaire ;
- Adopter un comportement professionnel et entrepreneurial.
PUBLIC
Débutant , demandeurs d’emploi / insertion professionnelle salariés ou professionnels
DURÉE
- Durée totale : 3 mois
- Horaires indicatifs : 08 h 00 à 17 h 00.
- Formation: Théorique et pratique
MODALITÉS ET DÉLAIS D'ACCÉS
- Inscription auprès du service administratif d’AFPROME Académie.
- Remplissage de la fiche d’inscription.
- Paiement des frais de participation selon les modalités communiquées par le centre.
- Confirmation de l’inscription dans la limite des places disponibles.
- Les dates de la session sont communiquées par AFPROME Académie.
MÉTHODES MOBILISÉES ET MODALITÉS D'ÉVALUATION
- Évaluation théorique
– Contrôles de connaissances ;
– Questionnaires ;
– Études de cas ;
– Exercices de calcul et de formulation. - Évaluation pratique
– Respect des règles d’hygiène ;
– Préparation des matières premières ;
– Maîtrise des équipements ;
– Respect des étapes de transformation ;
– Dosage et formulation ;
– Contrôle de la qualité ;
– Conditionnement ;
– Étiquetage. - Évaluation finale
Certification et validation des acquis
À l’issue de la formation CPS agroalimentaire, un diplôme reconnupar l’État vous sera délivré, sous réserve de la réussite à l’examen final.
TARIF
Inscription : 75.000 CFA
Mensualité : 40.000 CFA
ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES HANDICAPÉES
AFPROME Académie veille à favoriser l’accès à la formation des personnes en situation de handicap. Les besoins spécifiques peuvent être signalés au moment de l’inscription afin d’étudier les adaptations possibles des postes de travail, des équipements et des supports pédagogiques. L’accessibilité effective des locaux et des équipements sera examinée selon les besoins de chaque participant.
EFFECTIF
Nombres de stagiaires maxima de 10 + 3 candidats
MOYENS PÉDAGOGIQUES
Cours théoriques . Cas pratiques et mises en situation professionnelle.
Support PowerPoint, vidéos…
Nos Formations
- Transformation de glace artisanal
- Transformation des produits laitiers
- Sécurité Incendie
- Transformation des fruits et légumes
- CPS Agro
- Secourisme
La Qualité au Cœur de Chaque Formation.
Des formations sur mesure pour réussir votre reconversion.
